「食」という体験は老若男女関係なく人が集まるきっかけをつくり、様々な交流のハブとなります。キッチンカーという移動性の高い出店形態を取り入れることで、どんな場所にも人の流れを誘致し、人が集まることによって地域創生や文化の発信に貢献します。また、人の流れをつくることで、そこに更に物販やエンタメと言ったコンテンツを追加することで、イベント参加者にとっても付加価値の幅を広げ、コンテンツが人を呼び人がコンテンツを呼ぶといった好循環をプロデュースします。